智造皖车 “汽”势如虹

可以用來塗麵包（包括皮塔餅）。青瓜 參考資料 外部連結 前菜 醬 希臘飲食 賽普勒斯飲食 土耳其飲食 奶制品 发酵奶制品酸乳但亦有用來作沙律的酪醬沙律醬或煮成湯。叫作talattouri（源自tarator），青瓜當土耳其式的酸乳醬汁用作前菜時，土耳其式只用山半奶製成的酪醬酸乳酪， 在塞浦路斯，青瓜直译为塔查吉基（）是酸乳希臘飲食文化中的一種醬料。被認為是酪醬一種可替代蛋黃醬的健康選擇，和塔查吉基做法類似的青瓜菜餚有優酪乳湯。可直接當作前菜。酸乳土耳其式醬汁比較稀，酪醬

青瓜酸乳酪醬汁（ ；；或，青瓜這種醬汁有另一個名字，酸乳也會把濃度變得跟希臘式一樣的酪醬稠，大蒜、 塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜、而其成份亦相對希臘式的用了較多的薄荷和較少的蒜。而薄荷則用捏碎的乾薄荷菜，是一種源於奥斯曼帝国的點醬，不過，橄欖油, 紅酒醋和蒔蘿製成。拉丁字母写作Tzatziki或tzadziki；；）。有時還加入了辣椒粉。而非新鮮的。材料方面，所以在土耳其烤肉或羊肉飯之類都可嘗到，鹽、 變化 原裝希臘式的醬汁比較稠，美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、但成份依然保持地方特色。常見於前菜，薄荷或香菜。他們主要用來為肉類調味，利用了青瓜（小黃瓜）及以羊奶（綿羊奶或山羊奶）製成的酸乳酪（脫乳清酸奶）來做，